C’est la saison des pommes ! Le moment ou jamais pour en profiter pleinement. Crue ou cuite, en dessert, comme goûter ou en accompagnement de mets, le fameux « fruit défendu » se décline à toutes les sauces. Que ce soit en compote, en tarte, en gâteau, en gelée, en confiture, en pâte de fruit, en sorbet ou encore en jus, personne lui résiste. Et comme le dit l’expression latine « de gustibus et coloribus non disputandum », les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas! Verte ou rouge, sucrée ou légèrement acidulée, ferme ou non, juteuse ou pas, chacun sa préférée. Qu’elles se nomment Golden, Granny Smith, Gala ou encore Jonagold, il y en a définitivement pour tout le monde.
Ces quelques mots ont éveillé vos papilles gustatives ? Cela tombe bien, on a un bon plan qui devrait vous plaire. Rendez-vous le samedi 21 septembre prochain sur la place du Chat Botté, à Uccle, pour célébrer la Fête de la pomme. Le programme commence dès 14h30 avec un grand atelier collectif de préparation. Au menu : pelage, pressage et séchage des fruits. Objectif : préparer des tartes et des compote. Ensuite, aux alentours de 16 heures, timing parfait pour le goûter, dégustation et distribution des préparations.
Cette chouette initiative est le résultat d’une collaboration fructueuse entre les habitants du quartier du Homborch, à l’origine du projet, le PCS Homborch, BinHôme et son Conseil consultatif des locataires, l’administration communale d’Uccle, la société de logement ABC et l’association Semance.
Cueillette collective le mercredi 18 septembre
En préambule de cette fête, ne manquez pas la cueillette collective qui aura lieu le mercredi 18 septembre, toujours sur la place du Chat Botté, au numéro 6. Le départ de cette activité pour petits et grands gourmands est prévu à 14h30 du côté du parvis Chantecler. Suivra, vers 16 heures, un atelier de séchage des pommes. Et aux alentours de 17 heures, soupe et drink festif.
Notez que les pommes récoltées serviront aux ateliers de la fête du samedi. Celles et ceux qui le souhaitent pourront repartir avec des fruits fraîchement cueillis. Du coup, n’oubliez pas de prendre des sacs pour le transport !
Infos ?
T. 0484/38.97.58.
Mail : info@pcshomborch.be